Ô Potager des Candides

Mélanie

Fondatrice - Ô Potager des Candides

Avec plus de 20 ans d'expérience dans l'éducation, Mélanie a consacré sa vie à transmettre ses connaissances et ses passions. Il y a plus de 10 ans, elle a créé sa ferme, un lieu d’harmonie entre la nature et l’humain, dédié à l’agroforesterie et aux sols vivants.

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Depuis 2024, Mélanie ouvre les portes de sa ferme aux entreprises, offrant des séminaires uniques pour allier réflexion d'équipe et apprentissage. Découvrez les liens profonds entre les sols vivants et notre alimentation dans un cadre inspirant et authentique.

Les Canards Coureurs Indiens

Anti limaces

Nos canards coureurs indiens sont des membres à part entière de l'équipe de la ferme.

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Toujours en mouvement, ces petits experts éliminent les limaces avec une efficacité redoutable, tout en respectant nos cultures.

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Ils ne prennent jamais de vacances et leur enthousiasme est contagieux. Nos canards prouvent qu’un bon coup de bec vaut mieux qu’un traitement chimique !

Le champignon

Chef de la production

Le sol est un écosystème vivant et complexe où les champignons, les bactéries et les végétaux jouent des rôles essentiels.

Les champignons décomposent la matière organique, libérant des nutriments, tandis que les bactéries transforment ces nutriments en formes utilisables par les plantes.

Les racines des végétaux, en retour, libèrent des exsudats qui nourrissent ces micro-organismes, formant une symbiose.

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Cette interaction améliore la fertilité du sol, favorisant la croissance des plantes et influençant directement la qualité des aliments que nous consommons. Ainsi, la santé du sol est intimement liée à la production de nourriture saine, démontrant l'importance de préserver cet équilibre naturel.

La musaraigne

Insecticide naturel

Nos musaraignes, petit mammifères insectivores, jouent un rôle essentiel dans l'écosystème du sol.

En se nourrissant d'insectes et de larves, elles contribuent à réguler les populations d'organismes nuisibles qui pourraient nuire aux plantes.

En creusant et en se déplaçant dans le sol, la musaraigne aère également les couches superficielles, améliorant l'infiltration de l'eau et la circulation des nutriments.

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Cette activité physique soutient les interactions entre champignons, bactéries et végétaux, renforçant la santé du sol.

En favorisant un environnement équilibré, la musaraigne aide indirectement à produire des aliments plus sains et en meilleure quantité.

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Les Abeilles

Pollinisateurs

Nos abeilles, notre plus grande armée avec jusqu’à 320 000 membres dans nos 4 ruches, jouent un rôle clé dans notre écosystème.

Elles pollinisent les fleurs, boostant la production de fruits et légumes de 70 %, et fabriquent de 40 à plus de 100 kg de miel par an.

Ce sont des travailleuses infatigables qui soutiennent notre terre et nos récoltes, prouvant que la force réside dans la collaboration

Les Vers de terre

La brigade sous-terraine

Nos vers de terre, 5 à 10 kg par m³ dans un sol régénéré, sont la clé de notre succès. Dans un sol conventionnel ? Moins de 1 kg, pas de magie.

Ils creusent des galeries, transforment la matière organique en nutriments, et boostent la fertilité sans pause ni salaire. 

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Discrets mais essentiels, ces héros sous nos pieds font tout le boulot pour que nos cultures prospèrent. Une équipe aussi performante, ça mérite du respect !

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La Mante Religieuse

La Gardiene Silencieuse de Nos Cultures

Dans notre ferme régénérative, les mantes religieuses jouent un rôle de prédateur naturel indispensable.

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Avec leur appétit insatiable pour les nuisibles comme les criquets, les mouches ou les chenilles, elles aident à maintenir un équilibre naturel sans aucun produit chimique.

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Ces chasseuses immobiles mais redoutables sont des alliées parfaites : elles régulent les populations d’insectes nuisibles tout en respectant la biodiversité.

Leur présence dans nos culture est un signe d’un écosystème sain et vivant.

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Dans notre ferme, chaque mante religieuse est un membre clé de l’équipe, travaillant jour et nuit pour protéger nos cultures de manière totalement durable et naturelle.

La Biomasse

Le Manteau Protecteur du Sol

Dans l’agriculture régénérative, la biomasse (les résidus de plantes, paille, feuilles ou cultures de couverture...) est essentielle pour protéger le sol.

Elle agit comme un bouclier naturel, réduisant l’érosion ainsi que l'enherbement, conservant l’humidité, et limitant les variations de température.

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Mais son rôle ne s’arrête pas là : en se décomposant, elle nourrit les micro-organismes et les vers de terre, régénérant ainsi le sol en profondeur.

La biomasse, c’est à la fois une couverture pour le présent et une nourriture pour l’avenir, un outil clé pour des cultures saines et résilientes.

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Les Oiseaux

Nos "Chasseurs Ailés"

Dans notre ferme, les oiseaux, des rouges-gorges curieux aux hirondelles agiles, sont nos "chasseurs ailés".

Leur mission ? Réguler les nuisibles, moustiques compris, et protéger nos cultures. Les hirondelles, par exemple, capturent des centaines d’insectes par jour en vol, offrant un service naturel de premier ordre.

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Avec une cinquantaine de nids et nichoirs répartis sur la ferme, nous leur offrons un logis douillet et des fruits de nos vergers pleins de ressources. En échange, ils veillent sur l’équilibre de notre écosystème.

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Fèves et Féveroles

Les Superstars du Sol et de l’Assiette

Dans notre ferme, les fèves et féveroles sont des légumineuses aux multiples talents.

En tant qu’engrais vert, elles enrichissent le sol en azote grâce à leur capacité unique de fixer ce nutriment vital présent dans l’air, tout en empêchant les mauvaises herbes de s’installer grâce à leur couverture dense.

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Mais leur rôle ne s’arrête pas là : en plus de soigner la terre, elles produisent des graines riches en protéines, idéales pour l’alimentation humaine et animale.

Ces plantes polyvalentes incarnent parfaitement l’esprit de l’agriculture régénérative : nourrir la terre, les cultures et la communauté, tout en renforçant la durabilité.

Les Tourterelles

Nos "Poètes Aériens"

Dans notre ferme, les tourterelles ne sont peut-être pas les travailleuses les plus actives, mais leur présence est un vrai cadeau.

Quoi de plus agréable que de se réveiller au doux roucoulement de ces élégants oiseaux ?

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Elles incarnent la sérénité et rappellent que, dans un écosystème équilibré, tout n’a pas besoin d’être productif pour être précieux.

Leur simple présence ajoute une touche de poésie à la vie de la ferme, et ça, c’est déjà un grand service.

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Les Arbres Fruitiers

Nos "Gardiens du Jardin et Nourriciers"

Dans nos jardins agroforestiers, les arbres fruitiers sont de véritables alliés multifonctions.

Leurs racines profondes drainent l’eau, stabilisent le sol, et leur feuillage dense protège nos cultures potagères en été, agissant comme des pompes à chaleur naturelles qui rafraîchissent l’air et réduisent le stress hydrique des plantes.

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Mais leur rôle ne s’arrête pas là. À l’automne, lorsqu’ils perdent leurs feuilles, et lors des coupes d’entretien, ils nous offrent une précieuse biomasse. Cette matière organique couvre et nourrit les sols, enrichissant leur structure et les rendant plus fertiles.

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En combinant arbres fruitiers et lignes de cultures potagères, notre approche agroforestière allie protection, productivité et résilience pour un écosystème vivant et durable.

Les Poules

Nos "Ouvrières Multifonctions"

Dans notre ferme, nos poules – jusqu’à une dizaine – sont bien plus que de simples pondeuses. En plus de nous offrir des œufs frais, elles participent activement à l’entretien et à la fertilité de nos parcelles.

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Elles se nourrissent des déchets végétaux issus de nos transformations, réduisant les gaspillages, et elles sont également de formidables nettoyeuses. Avant de planter nos engrais verts, elles grattent le sol et dévorent les larves et nuisibles, préparant ainsi la terre de manière naturelle.

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Et comme si ça ne suffisait pas, leurs fientes sont un véritable boosteur de sol, riches en nutriments essentiels pour nos cultures. Ces travailleuses infatigables sont des atouts précieux dans notre approche régénérative, alliant efficacité et durabilité.

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Les Scarabées

Nos "Recycleurs et Régulateurs"

Les scarabées, véritables alliés de notre ferme régénérative, sont à la fois des maîtres recycleurs et des prédateurs efficaces.

En décomposant la matière organique, comme le fumier et les débris végétaux, ils enrichissent le sol et améliorent sa structure. Leurs galeries, creusées dans le sol, favorisent également l’aération et l’infiltration de l’eau.

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Mais ce n’est pas tout : certaines espèces, comme les carabes, sont de redoutables chasseurs nocturnes qui se nourrissent de limaces et de leurs œufs, protégeant ainsi nos cultures naturellement. Ces travailleurs infatigables transforment les déchets en ressources et maintiennent l’équilibre des populations nuisibles. Une double mission accomplie avec brio.